安神补脑的食物有哪些(安神补脑适合吃什么食物)

牛奶是一种近乎完美的营养品，它富含有蛋白、钙及大脑所需的必须氨基酸。牛奶中的钙最易被吸收，是脑代谢中不可缺少的关键物质。此外，它也含有对神经细胞十分有益的维生素B1等营养。假如思虑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶会有助于入眠。

大脑活作用、记忆力强弱与大脑肿胀乙酰胆碱含量息息相关。鸡蛋中所含有的丰富的卵磷脂被酶分解后，可以产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后又很快的抵达脑部中，可提高记忆力，对保护大脑和增强记忆力大有好处。

鱼种可向大脑提供全方位蛋白质和钙，鱼类所含有的脂肪酸多为不饱和的脂肪酸，不但不会造成动脉硬化，对脑动脉血管无危害，相反还能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。

花生含有卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需的物质，能偶减缓脑功能衰落，能偶减缓脑功能衰落，抑止血小板凝集，避免脑血栓形成。常吃花生可以改善脑血液循环、增强记忆、减缓衰老，是公认的长生果。

小米中所含有的维生素B1和维生素B2各自高过稻米1.5倍和1倍，其蛋白中还含有较多的色氨酸和蛋氨酸。吃小米不仅可以预防衰老，还能利于脑的保健。

玉米胚中富含脂肪酸等多种不饱和的脂肪酸，有保护血管和降低血脂的作用。特别是玉米中含水量谷氨酸较高，可以促进脑细胞的代谢，常吃写玉米特别是新鲜玉米也会越来越聪慧。

人们常说黄花菜是“忘忧草”可以安神开郁。针对神经劳累过度的人来讲，应当大量食用。防止治神经衰弱和失眠。但是要注意的是，黄花菜不宜生吃或者单炒，需要以干品泡开后再煮熟为宜，以防中毒。

银鱼属于高蛋白低脂肪的食物，在银鱼蛋白中，氨基酸的组成较为理想，身体必须氨基酸的含量较高，其他营养元素也很丰富，是很好的补脑食物。