虫草花的吃法(虫草花可以与哪些食材煲汤)

虫草花怎么做好吃

冬虫夏草花汤：冬虫夏草花汤味道鲜美，营养丰富。经常和冬虫夏草花一起煮汤的成分可以是黑鸡、老鸭、瘦肉或淮山、排骨等。

冬虫夏草花蒸食:冬虫夏草花和其他食物一起蒸也很好吃，比如冬虫夏草花蒸排骨、冬虫夏草花蒸母鸭、冬虫夏草花蒸鸡、冬虫夏草花蒸肉等。

冬虫夏草花凉拌：冬虫夏草花凉拌食用非常清凉爽口，特别适合夏季食用，具有补肾益精、抗衰老、抗氧化、提高机体免疫力的作用。

冬虫夏花可以和什么食物一起煮汤？

冬虫夏草花煮乌鸡汤

材料：虫草花300克，乌鸡500克，党参、枸杞、姜片适宜。

做法：将乌鸡取出内脏，洗净切成块，冬虫夏草花、枸杞、党参洗净浸泡10分钟；将乌鸡、党参、枸杞、姜片倒入石锅中，加水煮沸，然后加入冬虫夏草花，再转小火炖一小时，煮沸后加入适量盐调味。

功能：冬虫夏草花具有平静、不冷、不干燥的特点，具有平衡激素、提高免疫力的作用，黑鸡汤具有相当大的滋补作用，适合肝肾阴虚群体，有利于肾阳、肺阴、脾胃、痰、止血。

虫草花乳鸽汤

材料：一只鸽子，虫草花10克，花胶30克，姜片，黄鸡，枸杞适宜。

做法:将鸽子脱毛洗净，切片用水烫一下，将虫草花浸泡软，将烫过的鸽子放入砂锅中加水，与虫草花、姜片一起用大火烧开，放少许米酒去腥味，然后转小火炖4小时，食用前加入枸杞和盐。

功能：冬虫夏草花和鸽子炖菜美味可口，具有提高免疫力、养肝、抗氧化、抗衰老、抗炎、降血压等功效。

冬虫夏草花和什么食物蒸食物美味

虫草花蒸排骨

材料：排骨300克，虫草花80克。油盐合适，生抽一汤匙，淀粉，鸡精少量。

做法:将排骨浸泡洗净，沥干水分，将冬虫夏草花浸泡片刻；将排骨放入盐、鸡精、生粉、酱油、少量食用油中，放入洗净的冬虫夏草花中，搅拌均匀，腌制片刻，放入电饭煲中，或用蒸锅防水，用大火蒸20分钟。

功能：排骨能为人体提供必需的蛋白质和脂肪，其中钙能维持骨骼健康，冬虫夏草花还具有滋阴润燥、补肾补血的功效。两者结合食用，在口感和药力方面达到了很好的准备。

虫草花蒸鸭子

材料：一只嫩母鸭，虫草花18克，米酒、葱、姜、鸡精、盐适宜。

做法:将鸭子脱毛，去除内脏，洗净，将虫草花放入鸭腹，放入锅中，加入盐、姜片和料酒，蒸至软烂，加入少许鸡精调味。

功能：补肾益精，益肺止喘，补虚抗衰。适用于男性阳痿遗精、女性月经失调、腰酸腿软乏力等肾阴虚。

吃虫草花要注意什么？

冬虫夏草花吃之前不要浸泡太久，因为浸泡会导致细菌长袍粉外流，附着在冬虫夏草花体内具有食疗效果，影响效果。

冬虫夏草花在煮汤时不宜长时间煮，以防香气流失，营养物质被破坏，一般汤时间控制在两小时内，汤时不加鸡精或鸡精调味料。