一般速冻饺子煮几分钟(速冻饺子皮发白煮不熟怎么回事)

一般速冻饺子煮几分钟

一般需要15-20分钟。

速冻饺子在冰箱里储存了很长时间，里面的水已经形成了冰，所以煮的时间会更长，通常需要煮15-20分钟才能煮熟。

如果时间太短，不建议在冷冻饺子内部彻底煮熟，以免影响胃、腹痛、腹泻等不适症状。

如果时间太长，冷冻饺子的皮肤承受不了高温，会开裂变软，内馅会流出，减少食用口感。

用冷水或开水煮速冻饺子。

凉水。

如果用开水煮速冻饺子，热水温度高，会影响饺子的表皮，容易开裂，开水加热不均匀，饺子内部比外界难煮，一般不建议用热水煮饺子。

如果用冷水煮速冻饺子，不仅饺子加热均匀，而且不易损坏饺子皮，营养流出较少，所以一般建议用冷水煮速冻饺子。

注：煮饺子时要注意搅拌，以免粘连。

速冻饺子皮变白煮不熟怎么办？

速冻饺子皮变白煮不熟的原因如下：

1.速冻饺子在冰箱里冻的时间太长了，饺子皮里的水分基本都流出来了，所以会有点白，其实是夹生的，建议用小火慢慢煮，不要用大火。

2.煮速冻饺子时，锅里的水分少了，饺子皮也没有完全煮好。建议在饺子之前加入两倍的水。煮饺子时也可以加入适量的盐，提高饺子皮的耐煮性。

如何判断速冻饺子熟悉？

可根据以下判断饺子是否熟透：

1.观察饺子皮，饺子煮熟后，饺子皮会变软，更透明，不会有淀粉和夹生现象。

2.观察饺子的软硬程度，拿筷子戳饺子，饺子可以戳一个洞，

3.观察饺子馅，如果肉馅饺子，饺子馅没有血色，肉质软糯，如果是素饺子，饺子馅没有淀粉，结块，软糯。

煮冻饺子的技巧

煮冻饺子的方法如下：

1.在锅里加入适量的水，放入饺子中，盖上盖子，用大火煮。

2.煮沸后，加入1-2杯水，继续煮沸，一共加入3次冷水。

3.在烹饪过程中，用锅铲轻轻搅拌，避免粘锅现象。

4.三次加水煮沸后，取出饺子，准备醋即可食用。