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维生素A的食物(食用这些水果就能很好的补充维生素A原)

发布时间:2024-01-01   作者:黑暗之爱    
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摘要维生素A又称视黄醇、抗干眼病因子,是一种脂溶性的维生素,这类维生素是人体能自身合成的维生素之一,其功效主要体现在对视力的保护上,尤其是对眼睛光敏性的保护效果最佳,那么含维生素A的食物都有哪些呢?

维生素A的食物(食用这些水果就能很好的补充维生素A原)

动物食物含维生素A高

维生素A能促进生长发育,维护夜间视力,可提升抗病力和抗癌作用。维生素A欠缺可引起儿童生长迟缓、发育不全、患夜盲。

天然的维生素A至存在与动物性食物中,特别是动物的肝脏中含量较高。

常见的含维生素A强的动物类食物有:动物肝部,如:猪肝,鹅肝,牛肝等,动物肉,如:猪肉,鸡肉,牛肉等。

海产品食物含维生素A高

海产品和海产品也有含有大量维生素A的类型,特别是海鱼的肝脏中维生素A的含量最大,并且海鱼中含有较高的不饱和脂肪酸能充分的融解维生素A,促进人体消化道对维生素A吸收,滋补效果更好。

常见的含有维生素A的水产品有:海鱼,深海鱼油,鱼肝,带鱼,鱿鱼,白鲢,鳝鱼等。

瓜果蔬菜含维生素A原高

这儿的瓜果蔬菜是指颜色绿色的蔬菜,这类蔬菜里除了含有大量叶绿素外也含有较多的维生素A原。

普遍含维生素A强的瓜果蔬菜有:芹菜,蔬菜,菠菜,油菜,油麦菜等。

黄色蔬菜含维生素A原高

胡罗卜素是合成人体中维生素A的主要原料,这类物质颜色偏暗,在蔬菜中含量较高时会改变蔬菜的颜色,使之颜色偏向黄色。

普遍含维生素A强的黄色蔬菜有:红萝卜,南瓜,金针菇,石花菜,金地菜,金银花,黄菊米,桂花,腊梅,黄花菜竹笋。

水果含维生素A原高

水果中含有许多营养元素,有些水果也含有大量维生素A原,因此,食用这些水果就能很好的补充维生素A原,促进体内维生素A的合成。

常见的含有维生素A原较高的水果有:刺梨、杨桃、桔子、柑子、柚子、橘子、金橘、柠檬、佛手、香橼、枇杷、青芒、菠萝、木瓜、番木瓜、黄皮果、菠萝蜜、沙棘果、香榧等。

中药含有一定量的维生素A原

一些中药之中含有一定量的维生素A原,甚至有写中药属于药食两用,能食用也能药用,常见的种含维生素A原强的药材有:车前子、抗风、紫苏、藿香、枸杞等。

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