酸笋可以做什么菜(酸笋可以做什么菜吃)

酸笋能够做什么菜

酸笋炒牛肉

将牛肉提早腌渍好预留，先把煸做的酸笋方下锅中，添加辣椒，大火焖煮十分钟。再放入腌好的牛肉块开展煸炒，进味之后即可装盘起锅，色香味俱全的酸笋牛肉就完成了。

酸笋鸡皮汤

酸笋用清水浸泡六小时挤干水分预留，带皮的鸡脯肉切成片，高汤做开后放入竹笋干和鸡肉片，大火煮30分钟，最后加入调味料搅拌均匀即可起锅食用。酸笋鸡皮汤具备开胃和解酒之效，酸笋能够去鸡皮的油腻和腥膻，而鸡皮则使酸笋汤不至于太素。

酸笋焖鸭

将仔鸭切成块，酸笋切成片预留。清水将仔鸭蛋和肠五分钟添加八角，茴香等香料，再炒十分钟。放进米酒加水焖煮半小时，最后放入生粉勾芡即可出锅。

酸笋吃了有什么好处

1.酸笋有很高的药用价值，特别是能够清热化痰，对有肾炎水肿的患者和糖尿病人来说是非常可以帮助身体恢复得。

2.酸笋的脂肪低糖含量低，并且纤维多的特点能够促进肠胃的消化和蠕动，帮我们身体更好的消化和吸收，并且能一直饥饿感，对于减肥的群体来说是最好的蔬菜挑选。

3.酸笋对高血压有一定的疗效，多食用酸笋能够帮助高血压病患达到理想的食疗效果。

4.在改善便秘层面，酸笋也有明显的冶疗，甚至还有助于预防结肠癌。对于这类特殊的患者和人群来说，日常生活中多食用酸笋是非常可以促进身体健康的。

酸笋吃太多有哪些危害

1.青少年正处在发展时期，骨骼发展需要大量钙质，而酸笋里的草酸盐会影响人体对钙吸收，因此少年儿童不能长期吃酸笋。

2.酸笋中含有较多的纤维，纤维一般来说能够促进肠胃的消化蠕动，但如果是慢性肠炎病人，多吃可能会让肠胃更为不适，不利于身体的康复。

3.酸笋假如吃太多可能会致使结石病的产生，由于大量盐酸会使人体钙质吸收产生影响。