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猪脚富含胶原蛋白和钙、镁、磷、铁等多种矿物质，以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养元素，能更好地满足孕妇的营养需求。
猪脚中所含的甘氨酸对中枢神经系统有镇静作用。吃猪脚有利于缓解脑神经系统的精神兴奋，改善孕妇的焦虑状态、精神衰弱和失眠。
中医认为猪脚性温，味辛咸。具有补虚、补肾气、健腰膝等服务。孕妇由于体重增加，身体和生理功能发生变化，常感到疲劳、腰酸腿胀，适当吃猪蹄有一定的滋补强身作用。
猪脚含有大量的胶原蛋白，在烹饪过程中会转化为网状结构的明胶。明胶能帮助细胞吸收水分，使细胞充盈，帮助细胞代谢，从而帮助孕妇排毒养颜。
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