花胶的功效与作用及食用方法(花胶的功效与作用及食用方法视频)

排毒养颜

人体皮肤富含蛋白质，其中70%属于胶原蛋白。这种蛋白质使皮肤充满弹性。然而，随着年龄的增长，皮肤中胶原蛋白的流失率超过生成率，皮肤慢慢老化，失去弹性。

花胶富含胶原蛋白，食用花胶可以补充皮肤缺乏胶原蛋白，补充皮肤营养，减少皮肤老化引起的松弛、皱纹、干燥现象。

滋补作用

花胶中的蛋白质含量高达84.2%，而脂肪含量仅为0.2%。这是一种真正的高蛋白低脂食物，男女老少都可以食用。这是一种珍贵的补品，不干燥。

常见的花胶滋补现象有：产后体虚、术后伤口愈合、腰酸腿软等。

提高免疫力

人体的免疫成分大多属于蛋白酶，如免疫球蛋白。这些免疫有效因子的产生需要大量的氨基酸，人体的大部分组织和器官也需要蛋白质的合成。

花胶富含蛋白质，食用花胶能提供丰富的氨基酸，促进身体对免疫球蛋白的合成，具有增强体力和免疫力的作用。

怎么吃花胶？

鸡爪花胶汤

食物：鸡爪200克，花胶150克，蘑菇50克，姜、盐适量。

做法：

1.鸡爪切除脚趾甲，洗净水，鱼肚(花胶)先浸泡，洗净。

2.将花胶切片浸湿，香菇去蒂，洗净，姜洗净，切片。

3.将适量水煮沸，放入鸡爪、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。

4.煮好的鸡爪花胶汤，下盐调味。

作用“补阴调养，补气调养，是孕早期的食谱。

花胶当归汤

材料：鱼胶、川芎各10克，大枣10个。

做法：将上3味水煎。

用法：一天两次，可长期服用。

功能：大补气血。主冶：适用于再生障碍性贫血。

花胶补肾汤

材料：鱼胶100克，补骨脂（一种中药）20克，盐、鸡精适宜。

炖法：鱼胶和补骨脂一起放入锅中，加水适当，加盐煮1小时，加入鸡精即可。

功能：补肾益精，温阳固摄。

适应症：遗尿、遗精、夜尿等肾虚不固。

花胶鹅肉汤

材料：鱼胶30克，净鹅肉200-250克，盐等调味料各适宜。

做法:将鹅肉切片，与鱼胶一起煮熟，加入盐等调味料。放一点酒煮，可以去除鱼胶的腥味。用法:配餐。

功能：补气养阴，补肾益智。

应用：适用于气阴两虚体弱的人。