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桃子是一种补气补血的特色水果。此外，它还具有养阴生津的重要意义，对人体重病后的气血两虚、心悸、气短有很好的调理作用。
桃子富含矿物质，其中铁含量最高，铁是人体造血干细胞最关键的营养物质，人们食用后，能发挥良好的补血作用，特别是对缺铁性贫血患者有明显的治疗作用。
在日常生活中，有些人因为体内某些物质缺乏钾等矿物质而出现水肿症状，而桃子是一种钾含量很高的水果，人们吃后可以使人体水肿症状显著消散。
桃子不仅具有很高的营养和保健价值，而且是一种功能优异的保健产品。吃了桃仁后，可以降低血压，对一些高血压患者有很好的保健效果。
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