清火润肺的食物有哪些(清肺润肺化痰止咳食物)

百合炒玉米西芹

原料：百合200克、玉米100克、西芹100克、红萝卜50克，盐、食用油适当。

做法：西芹洗净、切段，百合剥掉、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成棱形小块。把全部原料用沸水焯一下。锅内放食用油，放入焯好的蔬菜煸炒，用盐等调料后即成。

功效：润肺、补阴、养胃、养血的功效，不管肺气虚或肺阴虚者皆宜。

金银花鸡蛋汤

原料：鸡蛋一个、金银花15g

做法：鲜蛋打进碗内预留。金银花加水200mL，烧开5分钟，打进鸡蛋烧开即可，趁热1次服完。

功效：金银花甘寒，能清热去火，可消肿清火润肺。

杏仁粥

原料：10g甜杏仁、50克梗米

做法：将削皮甜杏仁10克研成泥状参与到淘洗干净的50克梗米中，添加适量水煮沸再用温火炖烂即可，宜湿热时服用。

功效：具备止咳平喘之功效。

雪耳杏仁白果羹

原料：雪耳60克，南杏仁30克，白果30克，马蹄30克，马蹄粉30克，冰糖适当

做法：马蹄粉、冰糖用水湿化，马蹄洗净，切成小粒。雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小时，洗净，一齐放入锅内，加清水适当，大火煮沸后，文火煲3小时，先后放进马蹄粒、马蹄粉及冰糖，调料供用。

功效：治宜清肺润燥为主，加上敛肺止咳。

冰糖杏仁糊

原料：甜杏仁15克，苦杏仁3克，梗米50克，冰糖适当

做法：将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软削皮捣碎加梗米、清水及冰糖熬成稠粥。

功效：具备润肺化痰、止咳平喘、润肠等功效。

川贝炖鸭梨

原料：梨、川贝、冰糖

做法：梨洗净，从上部分切下梨盖，再用勺子把梨核挖去梨里加入川贝（中药店可以买到）、冰糖，盖上梨盖把梨放到碗里，加水到半个梨的水平，随后放入锅里炖至梨变为透明色即可。

功效：梨的特性偏凉，鲜嫩，被历代科学家认为是润肺燥的佳品，川贝能够清热润肺、化痰止咳。