薏苡仁和薏米一样吗(薏米好消化吗)

薏苡仁和薏米一样吗

薏苡仁和薏米是一样的，只是称呼不一样而已。

薏苡仁便是薏米的别称，其性微寒，甘，淡，归脾，胃，肺经，含有的主要成分有氨基酸，固醇，薏苡仁油，薏苡仁酯，碳水化合物，B族维生素，维生素E，蛋白质，镁，钙，磷，硒等，有很好的美白护肤，降压降脂，清热利尿，润肺清热，祛风胜湿之功。

薏苡仁的营养作用有什么

1.薏苡仁含有的维生素E和蛋白质丰富，常吃能使皮肤光泽细致，有效消除粉刺，色斑，改善肤色，是帮助护肤美白的极佳食物。

2.薏苡仁中含有的水溶性膳食纤维丰富，能通过吸咐胆盐，降低肠道对脂肪的吸收，从而降血脂，血糖。

3.薏苡仁富含多种维生素，膳食纤维等物质，具有较好的健脾利水功效，还有助于软化血管，降血压，适宜于痰湿内阻导致脾胃虚寒的高血压患者食用。

4.薏苡仁里的薏苡仁多糖具备降糖作用，能改善糖耐量异常，提升肝糖原和肌糖原存放，调整血糖浓度，适宜于高血压合并糖尿病人群食用。

薏苡仁怎么挑选

选择薏苡仁，要选择材质硬，有光泽，颗粒饱满，呈白色或黄白色，捏一下感觉很扎实的，有粉性，味辛淡或甜者，假如薏苡仁出现黑色或带有黑点儿，这种是储放时间过久的，或返潮变质的米，不宜食用。

薏苡仁如何吃好

薏苡仁较难煮熟，在煮以前须用清水浸泡2-3小时，使它充足吸收水分，然后再与其它食物一起煮就很容易熟透。多适合于煮粥，熬汤，味道和大米类似，且易消化，夏秋季用来和东瓜熬汤，即可佐餐食用，又能清暑利湿。生薏米熬汤服用，利于祛湿除风，用以健脾益胃，治脾虚泄泻，则需炒熟食用。

薏苡仁的宜忌人群有什么

适合人群：一般人均可食用，尤其适合急慢性肾炎浮肿病人及其面浮肢肿，脚气病浮肿，青年性扁平疣，青年粉刺以及其它肌肤缺乏营养粗糙者。

忌讳人群：薏苡仁利湿滑利的成效显著，孕妇忌食；汗少，便秘者；严重的脾胃虚弱病人，体质虚弱者，身体水分不足者，嘴唇干裂，口干者，经期女性禁吃。

薏苡仁吃多了会如何

1.薏苡仁性微寒，多吃容易对肠胃造成刺激，造成肠胃，肠胃不好的人特别要注意，大量食用凉性食物容易引起腹泻，腹疼等症状。

2.薏苡仁中含有大量碳水化合物，蛋白质，且粘性较高，碳水化合物耗费必须众多热量，而蛋白质也比较难以消化，太多食用薏苡仁，容易造成积食，腹胀等消化不好状况。

3.薏苡仁有很好的消肿利尿作用，对小便不畅有改善作用，那如果多食，提升小便次数，针对遗尿，尿多，遗精人群是没有益处的。