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苹果的营养价值非常高，而且属于温性水果，非常适合坐月子的女性食用。
苹果中含有奇妙的“苹果酚”，极易在水里融解，易被人体所吸收。这类奇妙的“苹果酚”能预防蛀牙，能抑制黑色素、酵素的产生，还能抑制过敏症状，有一定的抗敏功效。
许多美国人都把苹果做为瘦身必备，每周节食一天，只吃苹果，号称“苹果日”。产妇吃苹果倒不能天天吃，并且只吃苹果，要适度，掌握分寸。
苹果中含有丰富的维生素C。维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。同时维生素C能有效抑制皮肤黑色素和形成，协助清除皮肤色斑，提升血红素，延缓皮肤衰老，具备美容养颜的功效。
苹果中多糖、钾离子、果胶、酒石酸等成分。酸性体液就会不断在体内沉积，容易使人觉得疲劳乏力。苹果中含有的多糖、钾离子、果胶、酒石酸等，可以中和酸性体液里的酸根，减少体液里的酸性，进而消除疲劳。
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