豆芽是发物。
什么叫发物,为什么叫它发物。发物首先满足,营养全面,而且含有一些刺激性物质,这种物质很容易诱发其他病的发生。豆芽就属于这一范畴,因此它便是发物。
豆芽生长速度是很快的,倘若见阳光了,这样就会发生光合作用,豆芽生长速度会加快,进而会变色,变绿色了,那这样的豆芽就有些老了,口味不算好。
这类储存方法有个缺点,会导致豆芽的营养成分外流。依据数据显示,造成豆芽变质主要原因是温度,放入水里能够保持恒温,并且防止了与空气触碰。
有时,豆芽买多了,我们可以把豆芽的根须清除,将之洗净,由于根须上有许多的细菌,一定要将它清除,而且它还能加速豆芽烂掉速度。再将豆芽放入保险袋里,避免与空气触碰,袋子里的空气也是要排出的。之后将薄膜袋放入冰箱中。
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