隔夜菜放冰箱可以吃吗(冬天隔夜菜不放冰箱可以吃吗)

隔夜菜放冰箱可以吃吗

隔夜的菜放到冰箱一天是不会腐坏发酸的，因此是可以吃的。

长期吃剩菜对身体没有好处，由于隔夜的剩菜含有亚硝酸钠非常多，烧菜最好当日炒，当天吃了，尽量不要剩余。

剩菜放冰箱里可放多久

剩菜最好不要超出一天。

在炎热的夏季，也许一下午就坏了，就不能吃了。剩余吃不完的肉类，或是蔬菜水果，用保鲜膜密封，放到冰箱冷冻可以保存两天。可是放入冰箱之前最好用浅口的碗装好，等剩菜晾凉到常温的时候才入冰箱，那样食物温度会比较均匀，不会那么容易变质。

吃不完的剩菜怎么办

假如剩的菜许多，估计两天内吃剩，可以用小碗分装好，密封，先后放进冰箱中冷冻，每次吃就拿出一小份。切勿反复拿出来加温，接着又返回去冷冻。食物在拿出来的时候会被空气中的细菌污染，最好是吃多少拿多少，取出就不要放回去了。

尽管冷冻的话，剩菜的保质期会延长，但是也不是始终保质的。一般是提议1周之内吃了，最多不要超过2周。即使不变质，冷冻时间越长，食物的营养价值也会越小。

吃隔夜菜要注意什么

1.假如剩的菜许多，估计两天内吃剩，可以用小碗分装好，密封，先后放进冰箱中冷冻，每次吃就拿出一小份。

2.切勿反复拿出来加温，接着又返回去冷冻。食物在拿出来的时候会被空气中的细菌污染，最好是吃多少拿多少，取出就不要放回去了。

3.尽管冷冻的话，剩菜的保质期会延长，但是也不是始终保质的。一般是提议1周之内吃了，最多不要超过2周。即使不变质，冷冻时间越长，食物的营养价值也会越小。