吃纳豆的功效与作用(吃纳豆的功效与作用视频)

补充营养

纳豆富含蛋白质、氨基酸、卵磷脂、异黄酮、叶酸、维生素和矿物质等营养物质。食用后，可为女性身体补充多种营养物质，维持稳定的生活活动和健康。

润肠通便

纳豆中的粘液素类似于水溶性膳食纤维，具有很高的吸水性。能促进肠蠕动，增加粪便体积，起到良好的润肠通便作用。适合便秘女性食用，减少便秘引起的毒素堆积。

美容养颜

纳豆不受胃酸强酸的影响，能迅速在肠道内定植，产生吡啶二羧酸，有利于消除和抑制肠道内的有害细菌和病毒，起解毒作用；纳豆粗提物富含卵磷脂、不饱和脂肪、维生素E等抗氧化成分，能调节皮肤细胞与皮肤表面水脂的平衡，促进血液循环，改善皮肤弹性，达到解毒美容、减缓衰老的效果。

减肥塑身

纳豆能促进益生菌的生长繁殖，平衡肠道环境，加速身体新陈代谢，减少脂肪的吸收；同时，纳豆中的维生素K2适合体内脂肪分解，避免体内脂肪沉积，从而起到减肥的作用。

防血栓

纳豆含有大量能溶解血栓形成的纳豆激酶。它是一种溶解纤维蛋白酶，能直接分解血栓形成，起到溶血栓形成和预防血栓形成的作用。血栓形成是导致脑梗死和心肌梗死的最直接因素。因此，长期食用纳豆还可以预防脑梗死和心肌梗死。

调节血糖

纳豆有助于降低血糖。一是纳豆菌吞咽葡萄糖和粘性物质，二是纳豆中的高弹性蛋白酶抑制血糖升高。许多高血糖患者吃纳豆后，饭后血糖值严重下降。

防止骨松散

纳豆含有大豆异黄酮和维生素K2，其中大豆异黄酮可以防止骨骼中钙的融化，而维生素K2可以将钙固定在骨骼中。换句话说，大豆异黄酮和维生素K2的结合可以相互配合，起到强骨的作用，防止骨质疏松。

醒酒

纳豆激酶进入人体消化道系统，迅速形成保护屏障，加速消化道酸分泌，促进清醒；进入人体血管系统，在脑血管区域产生关键的保护屏障，抵抗乙醇对大脑的抑制作用，达到解酒的效果。

食用方法

1、拌食

吃纳豆最常见的方法是把纳豆放进碗里。几次搅拌后，纳豆会有粘丝，然后根据个人口味加入调味品，再搅拌均匀。常见的搭配有：酱油 葱段，生抽 芥末、蜂蜜等。调味料好的纳豆可与米饭、面条等一起食用。

2、打汁

一盒纳豆、一份水果或蔬菜（苹果、香蕉等）、将200-300毫升饮用水放入烹饪机中，搅拌成美味的纳豆饮料。这种方法可以最大限度地减少纳豆的气味，水果也可以增加营养，特别适合夏季饮用。

3、做寿司

将纳豆和调味包用筷子搅拌均匀，取出海藻，纵向分成两部分，顶部切2厘米，剩下的尺寸是所需的尺寸，寿司饭约60-70克，放在海藻下方，上角对角线位置，用手指腹部轻轻压寿司饭铺平，把大叶子放在寿司饭上，然后取适量纳豆，斜卷成图片的形状。

注意事项

1.适合人群：一般人群适合。

2.禁忌人群：胃肠道疾病、痛风、过敏。

3.不宜同吃：无特殊同吃禁忌。