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虾可以和韭菜一起吃，有传言说韭菜和虾不能一起吃，韭菜和虾一起吃会影响营养的吸收，但通过科学论证，这个谣言没有科学依据，更不用说科学讨论了，所以韭菜和虾一起吃是没有问题的。在2018年的中央电视台315晚会上，这些食物被特别命名为谣言。
食物：韭菜250克，虾150克，青蒜苗段20克，盐2克，鸡精1克，红椒丝少量，芡粉、米酒各适宜。
估法流程：
1将洗净的韭菜切成段。
将洗好的虾仁从后背切开。
3虾仁加盐、鸡精、芡粉均匀，倒入少许油腌制3～5分钟进味。
4锅放大火，注油加热，倒入虾油片刻捞出。
5锅底油，倒入青蒜苗、红椒丝炒；再加入韭菜和虾炒均匀。
6加盐、鸡精、米酒。
7炒至进味。
8盛入盘即可。
1.手脚发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。
2.不喜欢吃辣的，容易引起过敏的人也不宜吃。
3.韭菜对子宫有一定的兴奋作用，所以孕妇不宜吃韭菜。
4.《本草纲目》曾记载：“韭菜多吃会昏昏欲睡，尤其是酒后。”。现代科学认为，阳亢和热病患者不宜食用。
6.消化不良或胃肠功能差的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
7.口臭、口热、烟感喉痛等热病患者不宜吃韭菜。
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