黑豆怎么煮容易烂(黑豆怎么煮容易烂好吃)

黑豆怎么煮容易烂

煮前炒一下

将黑豆在煮以前文火炒一下，这可以提前把黑豆制熟，并且让黑豆的香味溢出来，这时候再将黑豆开展蒸制，既能使黑豆很快被煮熟，又可以提高黑豆的香味，使黑豆的口感更加浓香。

提早侵泡

黑豆中的营养成分非常高，因为黑豆较为硬实，直接煮很难将其煮熟，一般建议将黑豆提早先侵泡一个晚上，以后再把黑豆泡开好的黑豆开展蒸制，那样煮黑豆的时间比较短。

如何判断黑豆煮没炖烂

主要根据一下几个方法判断。

颜色

通常情况下的黑豆，它颜色会呈现出黑亮，熟透的黑豆它颜色就没有那么黑，会到黑色中带一点偏灰色。

强度

因为黑豆硬度较大，要是没有控制住时间很难将黑豆煮熟的，最直接的方法及时拿手或是木筷去试黑豆硬度，一般来说熟透的黑豆拿手能够被轻易地揉碎，而不熟的黑豆则很难被揉碎。

黑豆为何煮不烂

含有大量粗纤维。

黑豆属于五谷食物中的一种，含有大量的维生素、膳食纤维素及其蛋白等营养成分，粗纤维含量较多，构造也比较紧密，其次，黑豆一般来比黑豆、大豆、红豆等个人要大，因此自然黑豆会比较难被煮熟。

黑豆煮多久会烂

一般煮1-2小时左右即可炖烂。

将黑豆提早泡开一个晚上以后，随后把它放到压力锅中煮的话，在高压果的髙压强影响下，一般将黑豆煮1-2小时即可把它煮熟，但由于煮黑豆的锅会有所不同，因此时间上也会有所差别，可是不会很大。

黑豆怎么煮好吃又营养

材料：黑豆、红豆、花生、芝麻。

做法：

1.最先提前把黑豆洗净侵泡一晚。

2.把红豆洗净侵泡一会儿，花生洗净预留。

3.然后将黑豆、红豆放入压力锅，加适量水煮1小时左右。

4.1小时之后加花生、芝麻继续煮1小时左右即可。