糯米粉加面粉能够做成甜汤丸子、面饼等美食。
糯米粉是由糯米加工制作而成,面粉是由麦子制作而成的,两种粉末并无矛盾,可以一起加工制作美食,日常生活中的用糯米粉加面粉制做的食物有甜汤丸子、面饼等,也可以根据自己的饮食结构或是习俗制做其他美食。
不能。
包子是发的,用面粉做才好吃,糯米粉加面粉做包子蓬松度不足,做出来的包子口味会差很多,不过糯米粉可以用来做小麻球等小零食。
小提示:如果真的要做包子,建议选择面粉,用面粉发酵做出来口感更好。
能做糯米甜饼。
糯米面的主要成分是糯米,不过是糯米经过加工研磨成的粉末,在糯米面里边加入适量酵母,能够提升糯米面的口味,让糯米面的味道更加爽口一些,通常情况下,把它制成糯米甜饼是比较合适的。
会。
糯米是可以进行发酵的,日常生活中的甜酒就是用糯米发酵制成的,糯米粉开展发酵的话会增加食材口味,使食物内置发酵的味道,用来制作饼、丸子等都是比较合适的。
小提示:糯米质地比较致密,即便是在糯米粉中加入了酵母,糯米粉也不会像小麦粉一样发酵到膨松,从口感上来说,糯米粉制作的食物并没有因为发酵而变得绵软,不过糯米本来就是软和的食材,膨松与否并不会影响到糯米粉制成的食物口感。
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