只要可以接受,基围虾的虾皮就可以吃。
基围虾皮是指基围虾的壳。基围虾壳富含蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、钾等营养成分。它也有很高的营养成分,吃了之后可以起到一定的保健作用。所以每天可以适量食用,但是基围虾壳比较硬,味道比较弱,不是每个人都能接受。
基围虾是海虾。
虽然平时买的基围虾养在谈水里,但很多人会误以为基围虾是淡水虾,也就是河虾。事实上,情况并非如此。它只是一种稀释的虾苗,可以在谈水中饲养,但它仍然属于海虾。许多海水品种都有淡化苗。如今,海水品种的淡水养殖已经相当普遍。
基围虾不是虾的别名。基围虾只是渔民的合适名称。基围虾是关于水生育和海水养殖的。它之所以得名,是因为“基围养殖”。“基围”是指广东临海的农田。为了防止洪水,在周围修建堤坝,称为“基围”。虾被称为基围虾,因为它喜欢随着海潮游到基围的水流中,慢慢地产卵。
基围虾不是对虾。
基围虾的学名是刀额新对虾,又称麻虾和虎虾,但通常称之为基围虾,属于软甲纲、对虾科,身长约8厘米,表皮有许多凹陷部位,上生有短发。
对虾又称东方对虾,又称中国对虾和斑节虾。节肢动物门,软甲纲,全目,对虾科,对虾属,对虾属个人大,统称大虾,身长15-20厘米,甲壳薄透明。
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