三文鱼汤的功效与作用(三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能)

健脾胃

三文鱼肉有补虚损、健脾胃、养胃和里的作用。

减轻浮肿

可治削瘦、浮肿、消化不好等症。

预防老年痴呆

能够降低血脂和血清胆固醇，预防心血管疾病，含有的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所不可缺少的物质，有增强脑功能、预防老年痴呆预防视力减退的作用。

预防慢性病

三文鱼能有效地预防例如高血压等慢性疾病的发生、发展，具有较高的营养成分，享有“水里佳品”的美称。

营养成分

三文鱼汤中含有丰富的不饱和脂肪，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，预防心血管疾病。含有的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所不可缺少的物质。三文鱼汤里还富含维生素D等，能促进机体对钙吸收运用，有利于成长发育。

1.富含蛋白，跟其他鱼种一样，三文鱼也含有十分丰富的蛋白质，并且比其他的鱼种更高，因此，多吃三文鱼能够维持钾钠均衡，消除水肿。由于富含高蛋白因此还能提高免疫力。由于蛋白质丰富，就有益于保护血管的弹性，因此可以调低血压，血红蛋白也是蛋白质的一种，所以可以缓冲贫血，有益于成长发育。

2.富含铜，铜是身体健康不可或缺的矿物质，跟我们毛发的色调有关，如果缺少铜，就会出现少年白发，并且铜针对血夜、中枢神经和免疫系统，肌肤和骨骼组织以及头脑和肝、心等内脏发育和功能有重要影响。缺乏铜也同样会导致贫血，因此，多补充三文鱼是摄取铜好一点的途径之一。

3.由于三文鱼可以在深海里生活，它血夜中有一种不饱和脂肪，可以清除血液里过多的饱和脂肪，降低血脂，加强血液循环，还能减少脂质毒素对血管壁的损害，保持血管壁的弹性，因此，能够有效的预防中风。

4.由于三文鱼中含有DHA，被称作大脑的保护神，因此有增强脑功能、预防老年痴呆的功效，可用于协助治疗和预防帕金森症、脑梗、视力减退等病症。三文鱼汤还能够有效的预防肝癌。