红糙米制成蒸米饭特别好,并且做法特别简单,只需家里有电饭锅,就能轻松作出蒸红糙米饭,在做的时候要准备适量的蓝莓干和两三块冰糖,再准备100克红糙米,将它用清水淘洗干净与洗净的蓝莓干,一起放在电饭锅中,加适量清水,放进准备好的冰糖,随后盖上盖子让电饭锅工作,等它结束工作用里边香糯诱人的米饭就能蒸熟。
红糙米做米糊也特别好吃,在用它做米糊时,需要提前用清水将它浸泡两小时,再准备适量的黑米花生米及其大枣等食材,把准备好的食材各自清理干净与泡之后的红糙米一起放到豆浆机中,挑选米糊键插上电源使它工作,等豆浆机终止工作后,里边的米糊就能搞好,取出加白糖调味即可食用。
红糙米特别适合用来熬粥喝,再用来熬粥时可搭配适量的红薯,把准备好的红糙米用清水浸泡1~2小时,再把地瓜洗净后切成较大的小块,与红糙米一起入锅加清水烧开,调小火力慢慢熬制40~50分钟熄火,这时不要急着把粥取出,应当使它在锅里闷半小时,焖好之后再取出来粥口感会特别好。
红糙米还能制成南瓜米饭供人们吃,在做的时候要准备200克南瓜,将它洗净后除掉瓜瓤和瓜皮,再把它切成块儿,红糙米淘洗干净之后,与洗净后的南瓜一起入锅加适量清水,入电饭煲蒸制,蒸熟之后调匀便是具备日式风情的南瓜米饭。
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