红烧冬瓜
材料
冬瓜、香菇、青红椒。
做法
1.冬瓜削皮，切成格子，香菇和辣椒切粒；
2.坐锅烧油，将冬瓜煎香；
3.倒进香菇、辣椒，加适量盐；
4.加水浸过冬瓜，放进生抽，大火烧开转中火煨；
5.盖锅盖，等汁快收干时，加耗油和鸡精，撒上葱花，即可。
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