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假如适量的食用紫薯一般是不会对人体有伤害的，假如食用过多或者本就脾胃不健康的人食用，极有可能会导致一些副作用，如紫薯中含有丰富的纤维，食用过多会导致肠胃不好的情况，可能会导致肚胀等情况，并且淀粉食用过多会损伤胃液分泌过多，食用过多可能会有胃痛的情况，对胃壁有一定的损害。
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