荔浦芋头是哪里出产的(荔浦芋头哪里买最正宗)

荔浦芋头是哪里出产的

荔浦芋头产自广西省桂林市的荔浦县。

它个头大，营养全面。将它切成片状，煎炸后放在猪肉里制成“红烧扣肉”，口味独特，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。把它煮熟去皮，放到热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，碾成奶芋，味道甘香软甜;掺合鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，脆香可口。

吃荔浦芋头有什么好处

1.洁齿防龋。氟的含量高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的作用。

2.美容黑发。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，融洽人体酸碱，达到排毒养颜，黝黑头发的效果，也可以用来预防胃酸反流。

3.提高免疫力。能增强人体的免疫功能。

荔浦芋头怎么做好吃

1、芋头扣肉

能够在市场中购买炸好的扣肉，可以自己选上好的带皮五花肉，切成十厘米的格子，先放入水里煮到木筷能插进，捞出，用牙签在肉皮表面扎眼，越密越好。在肉皮表面擦抹老抽后入锅炸至肉皮金黄，随后将肉放入开水泡至肉皮膨松。切成一厘米厚肉片，调汁(南乳一块，白糖，老抽，生抽，米酒，五香粉，胡椒粉，蒜末，姜蓉，米醋，盐)，将炸好的芋头片与扣肉(皮往下)蘸汁后先后夹在一起入锅蒸半个小时左右，起锅反扣于盘里。

2、鱼头芋头煲

选择胖头鱼一个，洗净放入砂锅中，放入姜片，熬制至汤白后，在放入切成两厘米的芋头格子，添加适量盐。煮到芋头软烂，添加香葱和香菜出锅。

3、炸芋头条

切成四厘米长，一厘米宽的芋头条，入锅炸至外酥里糯，控干油分，能够蘸白糖或是蒜末后食用，风味独特。