兔肉和什么一起炖最好(兔肉和什么一起炖最好最营养)

健脾瘦身：兔肉炒花菜：兔肉炒花菜：

材料：菜花300克，净兔肉75克，水木耳50克，青椒，胡椒，米酒15克，葱姜汁15克，醋2克，盐3克，鸡精3克，鸡精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉20克，汤30克，食用油25克。

做法：将水发木耳、青椒、胡椒切成小方块。将纯兔肉切成丁，用米酒、葱姜汁7克、盐1克拌匀腌制，然后用湿淀粉10克拌匀上浆。将花椰菜切成块；将花椰菜放入沸水锅中焯水取出。锅里放油加热，把兔肉丁放入锅中直到煮熟，把真菌片、青椒片、辣椒片放入锅中直到煮熟；将花椰菜炒匀，用剩下的调味料将酱汁翻匀，放入锅中放入盘中。

功能：利脏腑，强筋骨，补阴健脾，减肥塑身。花椰菜含有蛋白质、糖原、多种维生素、钼、消炎等，热量低，有利于减肥；兔肉蛋白质含量高，热量低，胆固醇含量低，能增强体质。

解热润肠：兔肉炒白菜白菜炒白菜：兔肉炒白菜炒白菜炒白菜

材料：白菜225克，兔肉100克，蒜75克，米酒20克，葱姜汁10克，盐、鸡精3克，鸡精2克，胡椒粉0.5克．湿淀粉15克，汤30克，食用油25克。

做法:白菜顺长切成条。大蒜切成段。兔肉切成粗丝，用米酒10克、盐1克腌制，然后用湿淀粉7克拌匀上浆；锅里放油加热，放入免肉丝炒锅，放入白菜炒均匀；放入蒜片炒至煮熟，用剩下的调味料煮成酱汁翻匀，放入锅中放入盘中制成

功能:益气、解热除烦、通胃、减肥塑身。兔肉含有硫、钾、磷等矿物质元素，卷心菜含有糖原、纤维和多种维生素，热量低，是减肥者滋养人体的理想食物。

润肺生津：北沙参炖兔肉：

材料：北沙参20克，兔肉50克，红萝卜100克，米酒10克，盐4克，葱12克，姜片5克。

做法:将北沙参润透切片；兔肉洗净，切4厘米见方块；萝卜也切4厘米见方块；姜拍松；葱切段；将北沙参、免肉、萝卜、姜、葱、少酒、盐放入炖锅中，加水800毫升；将炖锅放在武火上烧开，然后用文火煮30分钟。一日一次，配餐吃。

功能：益胃生津，润肺补血，适用于中消型糖尿病患者。

补阴降血压：香菇蒸兔肉：

材料：兔肉500克，蘑菇（鲜）60克，姜5克，盐5克，江米酒5克，食用油10克，白糖3克，鸡精2克，芡粉2克，芝麻油5克。

做法：将蘑菇切成蒂，用清水浸泡，切条；姜片刮皮，洗净，切丝；兔肉洗净，切小块；将兔肉、蘑菇放入盘中，用姜片、盐、米酒、生油、糖、鸡精、芡粉拌匀，放入锅中，用武火蒸至刚熟，倒入少量芝麻油。

功能：补阴散血、降血压、防治高血压、动脉粥样硬化、高脂血症。

润肺解毒:天冬鲜藕煲兔肉

材料：天冬20g，鲜藕、兔肉各200g，绍酒、葱各10g，盐各5g，胡椒3g。

做法:天冬洗净，切片；鲜藕洗净，切1厘米厚的块，兔肉洗净，切3厘米见方块；姜拍松，葱切段；将50克素油放入炒锅中加热，加入葱姜炒香，加入兔肉炒变色，加水600毫升，加入天冬、鲜藕、绍酒、盐，用中火煮沸，然后用文火煮至汤粘稠，撒上胡椒粉。

功能：补阴润肺，清热除火。适用于上消型糖尿病患者伴有肺火伤津症状。