花生吃多了会怎么样(花生吃多了会怎么样的)

吃太多花生容易发胖

花生的热量和脂肪含量都很高。吃两两个炒花生相当于吃581千卡的能量，相当于五两个馒头的热量。因此，想减肥的人吃花生不仅不能减肥，还会增加体内脂肪的积累。

吃太多花生会引起腹泻

花生应该用脂肪来储存，不想接触淀粉食品，花生含有大量的脂肪，含有不易消化的油，吃太多的生花生，身体消化太慢，胃不能很好地吸收脂肪，容易引起腹泻问题。

吃太多花生容易生气

在油炸过程中，生花生的温度突然升高，不仅去除了花生中的“自由水”，还损坏了“结合水”中的氢键，使原本平淡甘甜的花生变成干热的油炸花生。花生油炸后，含有的结合水独立修复，释放出大量的能力。这些额外的能力破坏消化道组织表面的凝固膜，激活钠泵，改善能耗活动，产热过多，容易引起上火。

吃长霉花生容易致癌

花生虽然营养价值高，但容易受到黄曲霉毒素的污染，是一种毒性很强的致癌物。黄曲霉毒素在花生中的传播不均匀，主要体现在一些破坏变色、发霉、虫咬的花生中。因为黄曲霉是好氧菌，不能在人体消化道中大量生长，但还是要尽量避免食用。

四类人不宜多吃花生

痛风人群

痛风是由嘌呤代谢紊乱引起的一组疾病。痛风患者有高尿酸，花生属于高脂肪食物，痛风患者吃太多会减少尿酸排出，导致病情恶化，所以痛风急性发作应避免吃花生，病情减轻后也要注意适量食用。

患有肠胃疾病的群体

患有胃炎、慢性胃炎、慢性肠炎的人大多有慢性腹痛、腹泻、消化不良等疾病。这类人平时要注意控制饮食，保证饮食清淡。花生是坚果食品，脂肪和蛋白质含量过高，胃不好的人消化不了，应该少吃或者不吃。

高脂蛋白血症群体

高脂蛋白血症主要是由于饮食结构不科学，所以限制食物热量，减少饱和脂肪和胆固醇摄入是合理的饮食原则，花生是典型的高脂肪、高热量食物，吃太多只会加重病情，导致冠心病和其他心血管疾病，危及生命。

胆囊切除组

胆液对脂肪的消化和吸收具有重要意义。进食后胆囊收缩，胆液排入十二指肠有利于消化。高蛋白、高脂肪的食物对胆囊刺激最大，容易排出大量胆液。胆囊切除术后，胆液无法储存，必然会影响花生等油作物中脂肪的消化，不利于疾病的恢复。

怎么吃花生更有利于身体

煮熟后吃花生对身体非常有益。煮熟的花生保留了花生原有的植物活性成分、植物固醇、皂苷、白藜芦醇等成分，对预防营养不足、预防糖尿病、心血管疾病有明显的作用。而且煮熟后吃花生比较安全，因为花生容易感染黄曲霉，而黄曲霉容易溶于水。花生浸泡煮沸后，大部分黄曲霉毒素都可以去除。