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冬笋的热量不是很高，一般每100克冬笋含有20卡左右。虽然热量不是很高，但其他一些营养物质非常丰富。根据吃冬笋可以为人体补充大量的营养，尤其是钙，如果体内缺钙，根据吃冬笋补钙是一个很好的方法。
晚上吃冬笋不会产生体重增加，它的热量很低，但也有辅助减肥的作用，肥胖的人通常适度吃冬笋不仅可以减肥，而且对健康也有一定的好处，吃冬笋可以防止血脂增加，对高血压、冠心病可以发挥一定的帮助和减轻作用。
冬笋的适宜人群非常广泛，一般人可以放心吃冬笋，冬笋也可以作为疾病的临床治疗。对于冠心病、肥胖、糖尿病患者，老年朋友可以选择适当食用，但要注意不要吃太多。冬笋可以用来炒，也可以用来煮汤，不仅味道很好，而且有助于健康，可以根据他们通常喜欢的口味来吃。
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