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香蕉的食用量是需要控制好的，并非吃的愈多愈好，假如吃多了的话，反倒会带来一些不好的影响，会加重肠胃的负担，加上香蕉中含有一定量的钠元素，过量使用还会造成浮肿。所以吃香蕉的量一定要控制在合理的范围内，一般一天吃两根左右即可。
香蕉中的营养不但能够补充人体所需，还可以促进肠胃的消化和吸收，可以提高自己的消化功能，并且还有助于预防便秘。最值得赞扬的是在香蕉中含有许多的钾元素，钾元素有利于降血压，因此香蕉也是高血压病患比较理想的水果。
香蕉的脂肪含量低，吃香蕉确实能降低脂肪的摄入，但是如果想要简单地根据吃香蕉的形式减肥，那也是不可取的。由于香蕉含有碳水化合物较多，吃多了依然会造成热量沉积，进而长胖。
香蕉最佳的食用的时间是饭后一小时或是在早上十点，下午两三点时。由于香蕉自身含有一定能量，在饭后能够为身体提供一定的热量，不但利于香蕉营养的吸收，还能够缓解疲劳。
香蕉买回来后不要放冰箱冷藏，这样会冻裂香蕉，加快香蕉的变质腐坏，可以将香蕉清洗干净后擦干，放进阴凉处储存。
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