鲜味王是不是食品添加剂(鲜味宝鲜味王是食品添加剂吗)

鲜味王是否食品添加剂

准确来说没错。

根据国家食品法有有关规定，食品添加剂主要是为改进食品色、香、味等方面的质量，同时为防腐和加工工艺的需求而加入食品里的人工合成或天然物质，品种繁多，主要有着色剂、增味剂、甜味素及其香料等，而鲜味王是增味剂中的一种，也属于食品添加剂，因此准确来说鲜味王也是一种食品添加剂。

鲜味王的用量

主要根据实际情况而定。

鲜味王在是生活中的食用范围比较广，既可以用于食材的调味品，例如用来制作食品汤底、火腿香肠及其罐头等食品的添加物，这时的用量较大，又可以用在生活中菜肴的提鲜、体现调料，这时的用量则较少，因此鲜味王的用量要根据实际情况而定。

鲜味王的功效

主要作用就是提升食品鲜度。

鲜味王通常是采用高科技从各动植物萃取烘干研磨制成的，呈白色透明粉状是味精鲜度的4到5倍，能够帮助食品中不良气味，提升食品鲜度是各食品厂、餐馆及其普通人家不可或缺的调味料。

放鲜味王还要放味精吗

一般不需要。

鲜味王的作用和味精的功效如出一辙，而且鲜味王的提鲜度是味精的4-5倍，提鲜效果也不错，所以一般放鲜味王就不建议再放味精了，避免影响食物口感，从而减少食材的食用价值。

鲜味王怎么用

材料：牛肉、苞米、鲜牛奶、食盐、鲜味王、鸡蛋、猪油、芡粉。

做法：

1.将牛肉理去筋洗干净，剁碎粉末预留。

2.鸡蛋打散预留，苞米洗净。

3.随后炒锅放大火上，下熟猪油烧开，放羊肉末炒散。

4.再添加适量适量盐、鲜味王、鲜牛奶、苞米，大火烧沸。

5.大火烧沸当下芡粉推匀，再将鸡蛋放入锅中用勺促进至熟。

6.最终添加适量食盐调味即可。