木耳炒鸡蛋吃了有害吗(木耳炒鸡蛋会不会有毒)

木耳炒鸡蛋吃了有害吗

并不能。

木耳和鸡蛋都是常见的食物之一，二者一同食用并没矛盾，不会对自身健康有所影响，并且香味浓郁，营养全面，其中富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够补充人体营养，提高自身免疫力，也能起到益智、健脾等作用，身体适量食用有一定的好处。

木耳炒鸡蛋的禁忌

1、未熟不宜食用

木耳炒鸡蛋没熟透的话，不太建议食用的，因为其中存有沙门菌等菌类，食用后对自身健康有所影响，一般建议翻炒木耳炒鸡蛋15-20分钟为宜。

2、不要太多食用

木耳炒鸡蛋尽管营养全面，可是鸡蛋中胆固醇含量居高，且木耳中含有丰富的纤维，不要太多食用，不但不能很好的吸收营养元素，也会增加肠胃负担，不利于吸收与消化，可出现肚胀、腹痛等症状状况，提议食用量在50-100克之间。

木耳不能和什么一起吃

萝卜

中医讲，木耳生寒，而萝卜是寒性食物，二者一同食用会增加体内寒性之气，对肠胃健康有所影响，有可能出现腹泻、腹痛等症状状况，尤其是脾胃虚寒者。

麦冬

麦冬中含有甾体皂苷、黄酮等成分，进入人体后，可以起到净心滋阴、强心的作用，但是和木耳同吃的话，会发生反应，对药力有所破坏，还有可能会出现恶心、胸闷等不适症状。

浓茶

浓茶中含有一定量的单丁酸，和木耳里的铁制会发生反应，影响人体对铁元素的吸收，此外，对严重贫血者而言，可能会有头昏、眼花等不适症状。

木耳炒鸡蛋怎么做好吃

木耳炒鸡蛋

食物：木耳50克、鸡蛋2个、食盐、鸡精、生抽适量。

做法：

1.木耳在水里面泡开，清洗掉杂质，控干水分预留。

2.鸡蛋打进碗里，打散预留。

3.在锅中倒入适量的油，放进鸡蛋翻炒匀称，随后放入木耳继续翻炒。

4.有显著变软后，倒进适量盐、鸡精调料。

5.最终翻炒匀称后捞出即可食用。