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润肺止咳是冰糖蒸枣的重要意义之一。冰糖和枣含有维生素A，可以提高人体免疫球蛋白的活性和免疫能力。此外，冰糖还能滋阴润肺。它能消除炎症，缓解肺燥。蒸枣可以迅速缓解肺燥、咳嗽、痰多的疾病。
冰糖和枣具有清热祛火的重要意义。它们可以清除体内血液中的湿毒，预防各种发热症状。吃冰糖蒸枣也能使它们的解毒效果更好，能使体内毒素尽快积聚，长期食用不仅能解毒，还能提高身体自身的抗病能力。
平时多吃冰糖蒸枣还能吸收丰富的维生素P，这些物质可以直接作用于人体血管，提高血管韧性和渗透性，促进血液循环，加速人体新陈代谢，净化血液，清洁血液中的胆固醇，降低过高的血压和血脂。正常人多吃冰糖蒸枣可以预防高血压和高脂血症。
通常多吃冰糖蒸枣也能保护人肝，促进肝细胞再生代谢，维生素C也能减少化合物对人肝的损害，对肝炎及其肝硬化也有很好的预防和改善作用。
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