关键食材:桑葚500克。
其他食材:冰糖250克;蜂蜜250克。
1.新鲜桑葚去长蒂及腐果,洗净。
2.倒入锅里,倒入清水(没过桑葚即可)。烧开3分钟后把水倒出,再倒入清水烧开(重复3次)。
3.将煮过的桑葚放进食品粉碎机打碎(没有破碎机可以用食勺一点点磨碎)。
4.将打碎的桑葚与此前煮过的桑葚水放在一起上火煮(大火10分钟后改中火)。常常搅拌防止糊底。成稀糊状时加冰糖并不断地搅拌,待冰糖基本融化后改文火(注意不断地搅拌,防止糊底)。成稠糊状时加入蜂蜜继续搅拌,10分钟后熄火,装进一可以盖上的容器(如乐扣盒),放凉。
5.放进冰箱。
补肝肾、益精血、黑发清目。
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