双皮奶配什么辅料做好吃(双皮奶配什么辅料做好吃图片)

双皮奶配什么辅料好吃？

1.煮熟的红豆：将红豆闷熟后，加入白糖或蜂蜜，味道甘甜，放在双皮奶上很好吃。

2.椰子粒:市面上有很多罐装成品椰子粒出售。做双皮奶的时候，也可以加一些椰子粒，味道甜，嚼起来更有弹性。

3.水果丁：也可以在双皮奶上放一些水果丁，味道更丰富，营养更高。

双皮奶什么水果好吃？

1.绿芒：改善绿芒的甜味、香味，还富含维生素C等营养物质，放在双皮奶上吃起来更好吃。

2.甜瓜：西瓜水分充足，味道甜，也适合双皮牛奶，有很好的清热去火效果。

3.草莓：草莓香甜可口，含有维生素C、胡罗卜素，营养价值很高，和双皮买一起吃卖也特别好。

4.鳄梨：鳄梨味道清淡，但含有不饱和脂肪，营养价值高，也可与双皮奶一起食用。

双皮奶刚好是液体吗？

并非的。

制作成功的双皮奶呈白色果冻状。如果蒸后仍呈液态，说明制作失败。如果双皮奶没有凝结，可能是因为蛋清和牛奶没有搅拌均匀。这种双皮奶生产失败，无法补救。其次，可能是蒸制时间不够，一般需要蒸制15-20分钟，所以如果这个原因没有凝结，可以继续蒸制。

最简单的双皮奶做法

食物：400毫升牛奶，2个蛋清，2茶匙糖。

做法

1.将全脂牛奶放入碗中，在碗上覆盖一层保鲜袋，放入蒸锅中，蒸十分钟左右。

2.将蛋清与蛋白质分开，将蛋清搅拌均匀，不用长时间打，否则就会打发。

3.蒸好的牛奶取出蒸锅冷却。冷却后，上面会形成一层牛奶皮。用尖刀沿着碗边划十厘米左右。

4.倒出大部分牛奶，在碗底留下一些底部不要倒干净，否则奶皮很容易粘在碗上，以后不会浮起来。

5.将搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中。

6.蛋清奶过筛，筛出蛋清中未打发的部分。如果蛋奶中有气泡和奶沫，用勺子撇去。

7.慢慢地把蛋清奶顺着刚切好的奶皮空缺倒进碗里，让奶皮浮在上面。

8.再次将保鲜袋放入锅中蒸，中火蒸十分钟后熄火，此时不要掀开外盖炖五分钟再取出。