秋葵的味道:淡;冷。
秋葵本身就是一种凉性食物。吃得太多或脾胃虚寒的人容易引起肠胃反应,引起身体不适。因此,秋葵应尽量不要和凉性食物一起吃,也不要吃太多。
秋葵多作为餐桌上的蔬菜食用,因为秋葵很冷,所以最好在晚餐上选择一些热食物,秋葵和热晚餐一起吃,可以适当调节秋葵的寒冷,以免引起脾胃虚弱。
冷餐包括:小米(小米)、麦子、麦籽、荞麦、薏苡仁、黑豆。
秋葵性凉,属于凉性食物,因此秋葵不宜与其他寒性、寒性肉类食物一起烹调或食用,容易引起脾胃虚弱、腹泻等症状。
冷肉:水牛肉、鹅肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鱼、鲍鱼。
冷肉:鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、蜗牛(大寒)、蜗牛、蛤蜊肉(蛤蜊)蛤蜊肉(蛤蜊)、乌鱼、章鱼。
秋葵本身就是凉性食物,所以吃秋葵的时候最好不要吃其他凉性、寒性的蔬菜。
凉性蔬菜:番茄(微凉)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、大头菜、水竹、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜(黄花菜)、生菜(生菜)、花椰菜、枸杞头、芦蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、东瓜、红薯、黄瓜、黄瓜、海芹(裙带菜)、真菌,金针菇。
冷蔬菜:慈姑(生冷)、马齿建、空心菜(空心菜)、木耳菜(西)、发菜(龙须菜)、菜、竹笋(生寒)、葫芦、菜瓜、海带、紫菜、藻类、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。
食用秋葵后胃多处于虚寒状态,此时不宜食用寒性、凉性水果,容易引起消化不良和腹泻。
冷水果:苹果(性微凉)、梨、芦柑、橘子、草莓(性微凉)、青芒、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
冷水果:柿子、柿子、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甜瓜、甜瓜(甜瓜)。
吃秋葵时要注意避免吃其他一些冷、凉的食物,尤其是吃了之后,不要吃冷、冷的茶。
寒性食物:绿茶、蜂蜜、蜂皇浆、酒花、槐花(槐米)、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。
凉性食物:酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。
食物:培根、秋葵、甜辣酱。
做法:
1.秋葵洗净,首尾换成寸段,在沸水中烫2分钟取出。
2.将培根切成两半(一个形状可以卷成两个秋葵),放入平底锅(不需要放油),用文火煎至熟,将秋葵段卷成盘子,倒入甜辣酱。
食物:秋葵、鸡蛋、食用油、青椒、葱、盐。
做法:
1.秋葵洗净,热水烫十分钟后,取出冷水太凉,去蒂,切斜段,葱切段,青椒去籽切小块,预留。
2.将鸡蛋和葱放入盐段打匀,锅中加入食用油,加热先炒鸡蛋,鸡蛋炒黄后升起。
3.将油放入锅中,加盐炒秋葵,炒熟后加入鸡蛋,炒匀即可关火起锅。
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