冷冻鱿鱼的做法大全家常视频(冷冻鱿鱼怎么处理才能不缩水)

刚买回来冷冻鱿鱼怎么处理

去鱿鱼外皮

新鲜度低的鱿鱼皮特别腥，烹饪前一定要去掉。很多人可以用盐搓鱿鱼，把表皮上的脏物清理干净，然后用清水冲洗干净，减少异味和脏物质。

提早绰水

很多人清洗后直接炒。其实炒前最好用开水烫一下。这一步是必不可少的，可以减少异味，味道更好。烹饪时可以根据自己的口味添加蒜头、葱、姜片、柠檬、芥末油等调味品。

鱿鱼怎么凉拌好吃

材料：鱿鱼花半斤，醋合适，味道鲜酱油合适，蒜泥，新鲜小米椒22，香莱合适，葱少，辣露少

做法：

1.解冻鱿鱼，然后在锅里倒入适量的冷水，然后倒入鱿鱼，出锅，注意水，否则会使鱿鱼老化，所以不好吃。

2.鱿鱼出锅后，用冷水冷却，然后将蒜泥、鲜味、鸡精、醋、辣露倒入鱿鱼中，搅拌2分钟。味道好后，将香莱、小米椒、洋葱和鱿鱼搅拌均匀。

鱿鱼补充什么营养元素？

鱿鱼富含蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、牛磺酸、脂肪、碳水化合物、胆固醇，对我们的身体非常有益，可以促进非常丰富的营养。

吃鱿鱼对身体有什么好处？

预防贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁等人体所需的矿物质。这种物质对我们骨骼的发育非常有效，也能起到造血的作用，治疗贫血症状，其中一些营养成分也能起到防辐射的作用。

预防肝癌

鱿鱼中的营养物质可以促进胰岛素的分泌，从而预防糖尿病，消毒，对酒精有一定的防御作用。喝酒时吃一点对喝酒的人很有好处。