牛油果挑选技巧(牛油果怎么挑选教你个技巧)

牛油果挑选方法

牛油果表皮颜色

牛油果表皮的颜色会随着牛油果的成熟度而变化，当牛油果还很生的时候，牛油果的表皮会出现鲜绿色，随着成熟度的加深表皮的颜色也随之变深，因此在挑选牛油果时，挑选表皮颜色墨绿色的，这类颜色的牛油果表明早已完全成熟，可以食用了。

牛油果表皮粗糙度

看完牛油果的颜色以后，就能上手摸了，假如牛油果的表皮有坑坑洼洼的凹凸感，表明这样的牛油果是新鲜，相反假如牛油果的表皮十分光滑，那么反倒可能是生过病的牛油果。

牛油果表皮伤痕

在挑选牛油果的时候不能挑选表皮上有伤痕的，由于有伤痕的牛油果果实或许已经被污染了，不适合选购，要挑选没有伤口的牛油果。

牛油果的果蒂

在挑选牛油果的时候可以试着把牛油果的果蒂取下，假如轻松的就摘下来，表明牛油果早已成熟，假如摘不下去，则表明还是生，没有完善。

牛油果果蒂颜色

在选取牛油果的果蒂以后，假如牛油果果蒂展现浅绿色，说明是新鲜，相反假如呈现的是棕色，深咖色，黑色，则表明牛油果太熟了，不宜挑选这样的牛油果。

牛油果的软硬程度

在挑选牛油果的时候可以轻轻地捏一下，假如太硬的话表明还很生，过软的话则表明早已太熟，因此太硬或者过软都不适合挑选，要挑选软硬适中的牛油果。

牛油果皮怎么剥

1拿手按着牛油果的一边，拿刀竖向围绕核切割牛油果。

2扒开牛油果。

3去核即可。

这里有两种方法去核一种方法是按着有核的一半牛油果竖向绕核切半，扒开就能轻松去核了。

另一种方法方式非常流行，但你一定要小心，以防砍到你的手。为了安全起见，折叠起来的厨房毛巾，用它拉住有核的一半牛油果。将核轻轻地往刀刃上敲，使刃口楔进核，左右晃动提出刀的同时会把核弄出取牛油果肉。

牛油果怎么做好吃

一，是完全可以食用。将牛油果洗干净，削皮去核切成块儿，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。

第二，能做沙拉。把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配上豌豆粒、玉米和自己喜欢的蔬菜粒，然后上色拉酱或是番茄沙司。

第三，能够涂在面包片上。这是很简单的一种吃法，牛油果切开后用小勺舀起当果酱，涂抹均匀，加上草莓酱或是蜂蜜，口味就相当好了。

第四个，能做奶昔。把牛油果加上适度的牛奶或是酸奶，加上蜂蜜，放进搅拌器，搅拌成奶昔，这是孩子们和年轻人的最爱。

第五个，可以配砂糖。挑一个熟软的牛油果对半切开，拿走果仁，用小叉子或小勺将果实从皮上刮下来磨碎，放进白糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

吃牛油果的好处

牛油果中含有丰富的维生素A、维生素E、维生素C等，能够提高机体免疫力；其次，牛油果中富含的甘油酸、维生素具有抗氧化的作用，不但可以减缓衰老还能够滋润皮肤；此外，牛油果还具备保护肝脏、均衡体内雌激素的作用。可是肥胖、肠胃不好的病人尽量不要食用牛油果。