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每100克青椒含有23卡路里，一根青椒可食用约59克，所以它含有约14卡路里，需要步行9.7分钟才能消耗卡路里。其中，100克青椒的脂肪含量为0.3克。
青椒的热量很低。
青椒热量不是很高，青椒热量约14卡路里，一般我们做饭，两个是极限，所以最多28卡路里，这个值的热量与许多水果和蔬菜相比，不是特别高，甚至相对较低。
减肥期间可以吃青椒。
青椒的热量很低，脂肪含量也很低，可以算是低脂低脂的蔬菜，所以减肥的人可以吃青椒。
而且青椒本身的营养成分很高，含有胡萝卜素、维生素、辣椒素等营养成分，可以促进脂肪的基本代谢，避免脂肪在体内沉积。所以可以说吃青椒不仅不会长胖，还能减肥。
然而，在生活中，许多人喜欢吃青椒和五花肉，所以吃太多，会发胖，所以最好吃青椒、鸡蛋、苦瓜等低热量食物，减肥效果会更好。
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