娃娃菜怎么清洗干净(娃娃菜怎么清洗干净呢)

如何清理娃娃菜

放盐清理

清洗娃娃菜时，可以先将娃娃菜浸泡在盐水中一段时间，这样可以去除娃娃菜中的小菜虫或其他有害物质，还可以起到杀菌消毒的作用。

小苏打清洗

小苏打是一种可以去除蔬菜上的化肥。化肥基本上有两个特点，可溶于水和油溶性，这些可以用小苏打清洗，因为这两个特点属于酸性，小苏打属于碱性，无论哪个特点可以与小苏打一起反映，清洗蔬菜水果用小苏打浸泡一段时间，使残留化肥与小苏打反应，可以使化肥完全清除。

娃娃菜和大白菜的区别

看颜色

大白菜总是容易混淆大白菜的卷心菜，但事实上，大白菜的颜色是嫩黄色的，卷心菜的表面叶子的颜色是不同的。虽然卷心菜的颜色是黄色的，但它有点白。

看外形

娃娃菜的形状比较小，叶子和根也比较细，比较窄。大白菜的形状比娃娃菜大一点，一般容易认出来。但是看白菜的时候要注意。一般大白菜的叶子比较细，但是和娃娃菜还是有一定区别的。购买时要注意

看包心

娃娃菜的包心比较疏散，不像卷心菜那样紧密粘在一起。娃娃菜的包心比较娇小精致。因为大白菜的包裹比较紧，会有一种叶子皱在一起的样子，娃娃菜的叶子比大白菜的叶子直一点，不像大白菜。

娃娃菜怎么炒好吃

木耳娃娃菜

材料:娃娃菜、干黑木耳、大蒜片、酱油、盐、少量糖

做法:

1.将干黑木耳放入容器中，倒入冷水中，浸泡约30分钟。木耳彻底软化后，去除硬根，掰成大小的花朵。

2.洗净娃娃菜的叶子，切成片。

3.将清水倒入锅中，烧开后倒入木耳烫2分钟，取出预留。

4.将油锅加热至七分钟，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，快速翻炒。

5.娃娃菜变软后，倒入木耳，倒入酱油，加入盐和少许糖。炒均匀。

真菌营养丰富，被称为“素食肉”。它不仅是一种烹饪原料，而且具有药用价值。经常食用，可以消除胃里的杂物，具有润肺清洁的作用。婴儿蔬菜也富含纤维和微量元素。

金、银、蒜娃娃菜

食物：娃娃菜、粉丝、大蒜、生粉、芝麻油

做法：

1.娃娃菜洗净切好，头部轻轻折断，形成花状装盘。

2.剩下的菜叶整齐码盘，粉丝泡过放在菜叶上。

3.大蒜切碎，一半油炸成金黄色，另一半生蒜泥撒在粉丝身上。

4.煮沸后蒸12分钟。然后用生粉、芝麻油和调味品稀释，倒入菜面。

这道菜可以提高身体的免疫力，对预防流感有很好的效果。娃娃菜富含纤维，能促进肠道蠕动，有利于消化开胃，预防便秘。