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中医讲山楂味酸，入脾、胃经，有健脾养胃，消食化积的作用，适用于因肉食太多食滞肠胃，导致腹胀不消化，苹果味道酸甜可口，其中所含有的有机物成份，可以刺激胃酸分泌，有益于加速肠道消化食物，餐前饮用些苹果山楂水能够起到生津开胃、增强食欲的功效。
山楂入肝经，有行气散瘀的作用，针对淤血经闭，产后瘀阻，亲信刺疼，胸痹心痛等症候用山楂能起到一定的活血化淤作用，此外黄酮类物质能软化血管，提升血容量，针对部分淤血情况、跌打及其月经失调也有一定的协助功效。
苹果里的维生素B、维生素C、维生素E含量都很高，这些维生素进入人体后对组织皮肤氧化和降低胆固醇对皮肤的伤害有较好的减轻修补，食用苹果山楂水后还能有美白、嫩肤和滋补的效果。
1.准备山楂10个，苹果2个，适当冰糖，将山楂洗净，去核切成小块，苹果洗净，削皮切成小块。
2.将切好的山楂和苹果倒进果汁机，加适量水，打汁结束后将果汁倒进碗里。
3.放入适量冰糖，5-10分钟后，冰糖融化就可以吃了。
适合人群：一般人群均适合。
忌讳人群：糖尿病、胃病人群禁吃。
不宜同吃：猪肝、海鲜、黄瓜。
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