鸡腿怎么煮好吃又简单做法(鸡腿怎么煮好吃)

鸡腿怎么煮美味

土豆炖鸡腿

鸡腿洗干净后改刀切小块,土豆随便切滚刀块,燃气灶开枪,锅里倒入少许油,加鸡腿和姜片小火慢慢翻炒,等鸡腿炒至看不见红色血丝时,继续翻炒1分钟,添加料油和生抽翻炒,等鸡腿炒上酱油的色后,放进小锅中,添加开水和土豆,小火慢慢炖,大概15分钟后,添加适量盐搅拌两下后,继续小火慢慢炖,半途拿筷子滚动几回,待料汁收完即可。

可乐鸡腿

将鸡腿洗净,并用刀扎两条口子,便于进味。随后用盐和米酒腌渍片刻。将腌好的鸡腿放进6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅里留少许油。将葱蒜末爆香。下鸡腿,放盐、生抽、白糖、米酒及可口可乐,大火煮沸,改小火烧透进味,改用大火收汁,待汁液稠浓,可乐几乎熬尽,即可出锅。

炸鸡腿吃了会胖吗

吃炸鸡腿会发胖的。

人们一天健康吃荤标准是200克,差不多是一小块大排,这200克代表着热量、脂肪、蛋白质摄入的健康值。可是,小孩吃炸鸡一般会远远超过200克的,让人体摄入过量热量、脂肪和动物蛋白。

鸡腿怎么挑选

1.新鲜鸡肉,眼球圆润,肌肤富有光泽,肌肉切面也具备光泽,且具有鲜鸡肉的稳定味道。

2.肉体表层微干,不黏手,用手压肉后的凹陷可以立刻修复;劣质的鸡肉,眼球发皱凹陷,

3.皮肤色泽转暗,表皮和腹腔内能够嗅到难受的味道甚至异味,表层黏手、腻滑,用手压肉后的凹陷修复很慢或者不能彻底恢复。

4.市面上可以看到的鸡肉一般有:冷鲜鸡肉、常温鸡肉、冷冻鸡肉。挑选的顺序依次为:冷鲜鸡肉>冷冻鸡肉>常温鸡肉。

5.新鲜鸡腿皮呈淡白色,肌肉牢固而有弹性,干躁无异味,用手轻轻轻按能够很快还原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色,肌肉较绵软,颜色偏暗,有轻度异味,用手按压一下,能留下明显的印痕。