大块猪肝怎么煮不老(猪肝怎么煮不老视频)

块状猪肝怎么煮不老

猪肝是一种排毒器官，含有一定的毒素，所以清洗猪肝后，建议先用清水浸泡两小时。切片后浸泡效果明显。

猪肝切片浸泡后，在猪肝中加入约5g陈醋腌制。这是煮猪肝的关键步骤。如果没有陈醋，可以用白醋代替。你可以放心，少量的醋不会影响猪肝的味道。

在烹饪过程中，等待水煮沸，迅速将猪肝放入锅中，直到猪肝变色，煮一分钟，不要煮太久。

炒猪肝的家常做法

蒜黄猪肝

材料：猪肝、蒜黄少量、姜片、米酒、姜粉、花椒面、玉米粉、盐、酱油、食用油适宜。

做法:

1.要做猪肝，首先要准备好猪肝预留，先冲洗干净，切片后清洗，控制干燥后，加入米酒和姜粉腌制半小时。

2.猪肝蒜黄，大家解决猪肝后要解决蒜黄，我们把蒜黄切段，蒜白和蒜青分开，姜切片，锅里倒食用油。

3.解决后，我们可以把烧开放入姜片和蒜白炒香，然后放入猪肝炒1分钟。

4.加入辣椒面、蒜黄、蒜白，适当的米酒、酱油、盐和稀释的玉米粉。

5.勾芡后炒2分钟，盖锅炖1分钟，再加入蒜黄青，炒1分钟。

黄瓜炒猪肝

材料：猪肝、黄瓜、红萝卜、葱、干辣椒、油、酱油、盐、鸡精、米酒适宜。

做法:

1.猪肝清洁切片，黄瓜切片，红萝卜洗净切片。

2.将干辣椒和葱切成段，锅加热，加入米酒，加入黄瓜和胡萝卜炒。

3.然后加入盐、酱油，倒入猪肝炒，炒熟后加入鸡精即可出锅。

食用猪肝的禁忌

1、过量食用

猪肝虽然营养价值很高，但动物内脏的胆固醇含量很高。如果一次吃得太多，可能会导致胆固醇升高。特别是对于三高的患者，要尽量减少食用，否则可能会加重身体疾病。

2、不排毒就吃

猪肝是猪体内最大的解毒器官。饲料中的各种有害代谢物和一些有害物质会留在猪肝中，然后通过排毒进入肾脏，然后通过小解排出体外。猪肝中含有毒素的血液分散在成千上万的猪肝窦中，所以用自来水清洗猪肝10分钟，然后在水中浸泡30分钟。

3、烹饪时间太短

猪肝中隐藏着细菌和寄生虫的幼虫，在烹饪过程中，必须加热足够的时间才能杀死这些细菌和寄生虫卵。