生鸡蛋摇晃里面有晃动是不是坏了(夏天生鸡蛋可以放多少天视情况而定)

鸡蛋摇晃时摇晃是否坏了？

视情况而定。

鸡蛋摇晃的原因有以下几个：

1.运输原因：在鸡蛋运输过程中，由于保养防震措施做得不好，蛋黄膜因剧烈震荡而开裂，蛋黄散黄晃动。

2.细菌污染：鸡蛋被细菌污染后，细菌会通过鸡蛋的气孔进入内部。细菌在内部生长后，会导致鸡蛋变黄，使鸡蛋产生异味。

3.储存时间过长:如果鸡蛋储存时间过长，蛋白质中的水分会慢慢蔓延到蛋黄中，使蛋黄膨胀，膜破裂，然后蛋黄散黄会晃动。

当鸡蛋摇晃时，你还能吃吗？

视情况而定。

如果鸡蛋散黄是由运输引起的，可以在没有变质的情况下食用。如果不确定是否变质，最好把鸡蛋放进碗里，看看鸡蛋是否有粘稠、异味等变质。

但如果由于储存时间过长或细菌污染引起的内部摇晃，即使进入碗后没有看到变质，也不建议继续食用。由于鸡蛋放置时间太长，鸡蛋不新鲜，很可能滋生了看不见的细菌，食用后容易对健康产生不良影响。

如何判断鸡蛋坏了

1.看：新鲜蛋壳表面有一层白色粉末，感觉不均匀；不新鲜的鸡蛋表面光滑，也可能有一些霉斑或斑点，看起来更暗。

2.摇一摇：用拇指、食指、中指抓起鸡蛋，放在耳边摇一摇。如果听起来真的证明了鸡蛋的新鲜度；如果你摇晃它，你会感到噪音和摇晃，这证实鸡蛋可能不新鲜。

3.照片：通过观察光源上的鸡蛋，可以清楚地看到里面的蛋清蛋黄边界是指新鲜的鸡蛋；如果鸡蛋的空间较大，并伴有黑斑，则证明它们不新鲜。

夏天可以放多少天生鸡蛋？

视情况而定。

鸡蛋的储存日与环境温度有很大关系。高温储存日越少。如果是夏季常温环境，由于天气温度高，一般只能储存一周左右。如果储存在冰箱里，可以保存一个月左右。

需要注意的是，鸡蛋在储存在冰箱里之前不需要清洗。如果鸡蛋在储存前清洗干净，保质期将大大降低。建议用毛巾轻轻擦拭或直接用袋子包裹，放入冰箱。