枸杞的食用量(四步挑到好枸杞要想买到安全又优质的枸杞)

枸杞用量有所不同

中医药学觉得，枸杞子味辛、性温，具备滋阴补血、益精明目等功效。现代科学研究证明，枸杞子含有枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等。这种物质具备降血压、降胆固醇、软化血管、降血糖、保护肝脏、提升人体免疫功能等功效。因此，枸杞子还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化及其增强机体免疫能力的良药。然而，枸杞子的食用也要根据群体而有所调整。

如青少年正处于生长发育阶段，用眼较多，可酌情提升；

中壮年肝气较旺，可酌情提升；

而老年人因机体代谢和代谢功能下降，份量可减半摄入。

需要注意的是，脾胃虚弱、阴虚精滑、腹泻、寒痰冷癖者不宜食用枸杞。

四步挑到好枸杞

要想买到好枸杞，首看产地。在中国，甘肃枸杞为上品，青海产其次。怎样才能买到安全又优质的枸杞？

第一步：嚼味道。

不管枸杞的外观和价格怎样，先抓几颗嚼一嚼，如果吃起来有酸苦味，表明可能是硫黄处理后的，这类枸杞吃多可能致癌。

购买时要试吃，一旦发现味道不对，就别买。

第二步：看外观。

要想挑到好枸杞，就要看外观。

如甘肃枸杞，个头不大，可是肉厚，枸杞果脐处有明显的白点，而青海枸杞个头大，糖分高，肉质跟不上甘肃枸杞圆润，略微差一点。

第三步：看粘度。

抓一把枸杞，用劲紧捏，随后松掉，看紧捏后颗粒是否粘在一起。粘性大的枸杞，质量较差。

第四步：用水泡。

将枸杞泡茶，看有没有下沉及水色状况。

如水色为浅黄色，也表示正常，假如变为砖红色，则要注意上色和熏烤解决，不可继续食用；假如发现大量枸杞下沉，那就不是好枸杞。