豇豆的功效与作用及禁忌(豇豆的功效与作用及禁忌是什么)

补肾作用

补肾是豇豆的重要作用，对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助作用。历代中医都把豇豆当作治疗肾虚、梦遗、滑精的妙药。

消食作用

豇豆能健脾和胃，积食、气胀或打嗝，取适量豇豆，细细咀嚼后吞咽，有很好的改善效果。

治便秘作用

豇豆咀嚼能使人体吸收丰富的膳食纤维，促进肠蠕动，进而促进消化，使大肠容易代谢，具有排便的作用。因此，经常吃豇豆可以改善便秘。

提高免疫力

豇豆富含维生素C，能促进抗体的产生，提高人体对病毒的抵抗力，提高人体的免疫功能。

降血糖作用

豇豆磷脂能有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢，适合糖尿病患者食用，有效降低血糖。

营养成分

豇豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、B族维生素、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等物质，能调和脏腑，益气健脾，解暑利湿，利水消肿。

食用忌讳

一次吃太多豇豆会导致腹胀，所以不应该一次吃太多。感冒患者早期不能吃豇豆，因为早期患者饮食应清淡，不应厚，有利于改善病情，身体康复；豇豆不熟，因为生豆皂苷和凝集素两种有害物质，高温可分解破坏，如果豇豆半熟会引起中毒。

豇豆适应人群

1.一般人都可以吃。特别适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及部分妇科功能性疾病患者多吃。

2.脾胃气虚：适用于呃逆、纳少、大便松弛、腹胀等。常见于慢性肾炎、慢性肝病、慢性肠炎、婴幼儿腹泻等。

3.肾功能不全：适用于遗精、白带、尿频等。常见于前列腺炎、精囊炎、阴道炎、宫颈炎、盆腔炎、慢性肾炎、遗尿症等。