粽子可以用电饭锅煮吗(粽子用电饭锅煮多久)

粽子可以用电饭锅煮吗

粽子是可以用电饭锅煮的。

尽管一般情况下电饭锅只被用来做饭，但是在标准不允许的范围内，电饭锅也可以用来煮粽子，而且也十分方便。可以把粽子放水里煮到七八分熟在用电饭煲蒸，或者直接在电饭锅里放水煮。

怎么用电饭锅煮粽子

1.将包好的生粽子，排列整齐地码放在电饭锅的内胆中，每次放的生粽子不宜过多，大概15~20个（约半锅）为宜。

2.然后将电饭锅中放入自来水（凉水），水位最好吞没所有的生粽子，但不要越过电饭锅里胆上的最高水位线。

3.然后将电饭锅的锅盖盖上，通上电源，挑选“煮八宝粥”的一档按键按住，那样就等电饭锅自动报警后，关掉电源即可。

4.开启锅盖，看看锅里的水是否过少，假如许多，能够再将锅盖盖紧，用余热焖到30分钟。（假如用的是髙压电饭锅，请不要立即打开，要等液压阀放下再打开锅盖）

5.假如锅里水太少，可以将锅里加开水将粽子吞没，然后再插上电源加温10分钟）或再盖紧锅盖焖30分钟。（假如用的是髙压电饭锅，请不要立即打开，要等液压阀放下再打开锅盖）。

6.煮好的粽子后，将锅里水空出，或将煮好的粽子捞到盆里或另一锅中短期储放。最好待放凉后，将吃不完的粽子放在冰箱里。

粽子煮熟后如何保存

冷冻保存

端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层储存，在0℃-4℃的冷冻状况下能够冷藏5天左右，存放在-18℃的冷藏室里可以保存更长的时间。

浸在粽水中

你还可以将煮熟的粽子放入熬制粽子的“粽水”中浸泡。熬制十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂，可隔绝细菌进入，但这个办法也同样储存不了长期，并且粽水一旦渗透到粽子中，就难以维持米粒黏糯甘甜口感。

烘干储存

还有一种烘干法是现在比较常用的一种方法。就是把粽子放进炒锅中，以小火烘干其粽叶上的水份，促使粽子保持清洁。在高温的烘烤下，粽叶的香味渗透进粽子中，轻轻一割开粽叶，发觉粽子米粒在高温烘烤下，不像刚出锅时粘糯，更为颗粒独特，咬上一口，黏黏着粽叶香气的米粒更为爽口有嚼劲。