番茄的功效与作用(番茄的功效与作用副作用是什么)

防癌

番茄富含番茄素，番茄素具有独特的抗氢能力，能清除自由基，保护细胞，防止脱氧核糖核酸和基因损伤，防止病变过程。

美容

番茄中含有番茄素，能抑制细菌，还含有能预防高血压的维生素P。它是维持细胞正常代谢不可缺少的物质。它能抑制酪氨酸酶的活性，减少或消失沉着于皮肤和内脏的色素，预防蝴蝶斑、老年斑和色斑。

防前列腺病

番茄中含有一种叫做番茄素的物质，番茄素进入男性体内后，番茄素进入男性体内．大部分聚集在前列腺、肾上腺等部位，与男性激素分泌密切相关。番茄素可以促进激素的正常分泌，调节人体的平衡，保持这部分免受癌细胞的损害。研究发现，如果男性每天吃100克番茄，患前列腺癌的几率会降低三分之二。

防心血管病

番茄富含粗纤维，可与胆固醇产生的生物盐结合。生物盐与番茄中的粗纤维结合后，可通过消化道排出体外。这样，人体积累的部分胆固醇就会自动转化为生物盐，血液中的胆固醇含量也会降低，可以有效预防心血管疾病。此外，番茄中还含有B族维生素、芦丁等成分，具有保护血管、预防高血压的作用。

促进消化

番茄含有柠檬酸、苹果酸、糖原、番茄素等物质，能分解脂肪，帮助消化。

防骨质疏松

番茄含有更多的胡罗卜素和矿物质，可以保护皮肤弹性，促进骨钙化，预防佝偻病、骨质疏松症等疾病。

茄减肥

番茄富含果胶和其他食物纤维，可以给人们带来饱腹感。此外，高食物纤维有助于消除便秘，加速新陈代谢，这对减肥非常有帮助。

防便秘

番茄计含有大量的红黄色素，有利于胃肠道的净化。便秘的人可以生吃西红柿，也可以自己准备西红柿汁早晚喝。

治牙龈出血

牙龈出血的人可以把西红柿洗净当水果吃．吃了半个月，问题就解决了。如果选择樱桃番茄，效果会更明显。

柿防中暑

炎热的夏天，热浪迫使人。这时，你可以把两个番茄切成片，放少量的盐或糖，煮汤喝热饮，这样可以有效预防中暑，解决热带来的不适。因为番茄酸甜可口，可以生津解渴，清热解火。

改善贫血

许多妇女有轻度贫血，虽然不影响正常生活，但由贫血引起的眩晕、疲劳、抑郁和苍白的问题仍然不容忽视。一个西红柿和苹果，加上15克芝麻，一次吃，一天两次，长期坚持治疗贫血。

适宜人群

高血压、夜盲症或牙龈出血患者多吃西红柿有辅助治疗作用；减肥者和便秘者也可以多吃西红柿。

食用注意事项

青色未熟番茄不宜食用；番茄是一串冷食，不适合写冷的人；体质虚弱的女性在生理期不宜食用；女性在分娩期间不宜食用；冬天手脚冰凉的女性不宜食用。

番茄不宜和牛奶一起吃，空腹时最好不要吃太多，否则含有的一些成分会与胃液发生化学变化，引起胃痛。