吃麻辣烫的危害(吃麻辣烫的危害是什么)

危害一：食材伪劣无营养

麻辣烫里的食材大多经历了长时间烧开加工，其营养价值基本没有，而且一些商人为了使麻辣烫所用的食材看起来新鲜，保存时间长，会添加一些禁用的工业碱，福尔马林泡发，这种物质对人体都会有不同程度的危害，长期摄取人体会损伤人体，使身体各器官功能降低。

危害二：刺激肠胃

麻辣烫多为辛辣为主，能刺激胃口，可是麻辣烫因为过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，易损伤胃粘膜，过多食用有可能造成肠胃出现问题，易引发肠胃炎等病症，所以还是要少吃为宜。

危害三：上火长痘

麻辣烫辣椒多并油腻，一般都是重囗味，吃太多易上火，起痘，因此爱美的女生们一定要少吃，痘痘长容易，要清除却难以。

危害四：损肝

街头麻辣烫所用的汤汤水水及其食用油几乎都是循环利用的，对人体有很大的伤害，食用油反复加温会产生脂肪酸高聚物，脂肪酸高聚物可以是人体生长停滞，肝脏肿大，肝功能异常，并且汤水经过反复的加温，其亚硝酸盐含量会不断升高，会有致癌风险。

危害五：损伤食道

人的口腔，食道和胃粘膜的最高承受温度在50-60℃。，麻辣烫一般都很烫，吃着才够味，可是长期吃很烫的食物是容易损伤胃粘膜和食道，易导致口疮溃疡，大家食道很脆弱，经常食用过热，扎实，及其进餐太快都会损伤食道，严重亦有引起食道癌的风险。

危害六：易感染寄生虫

街边小摊上的食物细菌感染严重，麻辣烫都是一锅煮，假如食材没有烫熟，许多病菌和蔬菜中的寄生虫就不会被完全杀掉，进入人体后很容易引发消化道疾病。