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补充营养
乌头鱼刺少肉多，肉质细腻，其中的蛋白质含量丰富，及其许多不饱和脂肪、胶原、脂溶性维生素和矿物质，煲汤食用的话，消化难度较低，营养吸收也比较彻底，因此食用有补充营养的作用。
推动泌乳
乌头鱼中含有丰富蛋白，是良好的蛋白质来源，能够为身体补充所需蛋白，特别适合哺乳期女性食用，为提供充足的生成乳蛋白和抗体的原料，并且增加乳汁的含量，具有一定推动泌乳的作用。
排毒养颜
乌头鱼中胶原含量丰富，这些成分能增强水分吸收，为细胞补充所需水分；同时其中的维生素A、维生素E等成分能够作用于皮肤，推动水油平衡、细致；并且丰富的蛋白质能够促进肌肤的弹性细胞生成，有美容养颜的作用。
利尿去水
乌头鱼，入脾、胃经，食用能够作用于肠胃，具有一定健脾利水的作用，而且乌头鱼中营养成分很丰富，矿物质、游离氨基酸等成分十分丰富，这些成分能够促进体内的水分清除，临床治疗一些有水肿症状的病症。
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