由于数量众多。
罗非鱼是一种经济鱼类,繁殖的速度很快,而且味道上和一般鱼类差不多,很容易吃腻,因此罗非鱼的价格一直很便宜,在沿海城市,甚至可以卖到1、2块钱一斤,但罗非鱼含有蛋白质、维生素、矿物质,食用后能够为身体补充能量,一般人群皆可食用。
正规渠道购买的罗非鱼能正常食用。
罗非鱼是杂食动物,很多人觉得罗非鱼脏,吃了对身体不好,正规渠道购买的罗非鱼都是人工养殖的,有专门的喂养步骤,是可以放心食用的,从健康的角度来讲,大家不要来购买野生或是海滩、湖边钓起来的罗非鱼。
污水中长大的罗非鱼不能吃。
罗非鱼是一种生存力和适应力都很强的鱼类,将罗非鱼放到废水里边还可以生存下去,罗非鱼尽管生存下去了,但其腥臭比平常水源养出来的要腥许多,因此很多污染严重的城市不吃罗非鱼,担忧是长在废水里边的。
10月份是收货罗非鱼的月份。
罗非鱼虽然能生存在海水和谈水里边,但不耐低温,10月份时,温度会开始减少,为了防止罗非鱼冷死,渔夫会开始打捞罗非鱼,因此,10月份时,罗非鱼的价格比平常会更加便宜。
材料:罗非鱼、葱蒜、香莱、老抽、醋、米酒、白糖、盐。
做法:
1.罗非鱼清理干净。
2.锅中放油,油烧时放罗非鱼,煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时把罗非鱼盛盘。
3.锅中留少许油,放进葱段、姜末、蒜泥爆香,倒进1/2汤匙醋,1/2汤匙米酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水。
4.待锅中水烧开时放进煎好的罗非鱼,小火慢炖半小时,随后大火收汤摆盘,撒上香莱。
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