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豆腐性凉、味辛，虽然能清热去火，和肠胃，但和蜂蜜一起食用时功效更甚，容易造成腹泻。豆腐中所含的蛋白、有机物与蜂蜜里的多种酶类不利于人体生化反应。在一定的程度上还会影响听力。
蜂蜜中含有有机物、酶类等成分，而葱中富含蛋白质、糖原、维生素A原（主要在绿色葱叶中含有）、食物纤维及其磷、铁、镁等矿物质等，二者混在一起食用容易在人体内产生反映造成腹泻。在《本草纲目》只能提及：“生葱同蜜食作下痢。”
莴苣俗称莴笋，莴苣性凉，有利小便代谢的功效，如果与润肠通便的蜂蜜一同食用，容易引起腹泻。
蜂蜜中所含的铜、铁等营养成分可以对韭菜中的维生素C有一定的化学作用，降低了韭菜中营养物质的吸收。同吃韭菜中含有丰富的纤维与润肠通便的蜂蜜同吃，容易死造成腹泻。
我们知道尽管鲫鱼能够健脾、开胃、一起、利水的用途，可是当鲫鱼与蜂蜜放一起同时食用时，就会造成中毒反应，出现头晕、严重的发生恶心、呕吐、腹泻，平时可以用黑豆、甘草来祛毒。
豆桨中含有丰富的蛋白质，如果遇见蜂蜜中少量有机物就会发生沉淀反应，发生沉淀反应，不利于人体吸收。
蜂蜜有润肠通便的作用，适宜便秘的人食用。可是过多食用蜂蜜，容易引起腹泻，尤其是肠胃功能早已失衡得人。
食用蜂蜜能够使体内酸性提升，大量食用会刺激肠胃。如果长期空腹服用蜂蜜还可能造成胃炎或十二指肠溃疡。一般建议在餐后2小时左右喝蜂蜜水。
蜂蜜能够营养心肌，改进心肌代谢作用，舒张血管，防止血液凝固的作用，针对血压较低的病人不宜多吃蜂蜜，反而会加重病人的低血压症状。
部分人群会让蜂蜜中含有的营养元素过敏，针对这类人群不宜食用蜂蜜。蜂蜜过敏者食用蜂蜜后通常会出现皮肤发痒、出疹子、呕吐等症状，知道后应当立即停止食用，严重的必须就医治疗。
蜂蜜会加重痰湿，针对痰湿较甚，脘腹胀满者假如食用蜂蜜，会导致痰湿更甚，不利于祛湿化痰。
一、看：看蜂蜜的色泽。正宗的蜂蜜光泽透明，只有少量花粉渣沫飘浮其中，则无其他过大的杂质．蜂蜜的色泽因蜜源，植物的差异，颜色深浅各有不同，但同一瓶中的蜂蜜应颜色均一。
二、嗅、闻：蜂蜜的气味。开盖后，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香气偏淡。加香料制成的假蜜味道让人不适。单花蜜具有其蜜源自身的香气。
三、尝：品味蜂蜜口味。正宗的蜂蜜不仅香气宜人，并且口尝会觉得香味浓郁。将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜慢慢入喉，会觉得微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有香辣，余味悠长。造假后的蜂蜜，以上感觉变浅，并且有糖水味、较浓的酸味或盐味等。
四、挑：查验蜂蜜的含水量。我国惯常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。市场中售卖的蜂蜜大多经过加工、萃取，含水量相对较低。经木筷或手指挑动蜂蜜，蜂蜜能拉丝者为佳无拉丝状况表明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草纸上，水渍易蔓延者，表明含水高。纯粹蜂蜜呈珠球形，不扩散。
五、捻：观察和感觉结晶状况。夏天气温高，蜂蜜不易结晶；冬季气温低，蜂蜜容易结晶。有些蜂蜜自身易结晶有些则不宜结晶。有些人对蜂蜜结晶有误解，觉得一结晶便是假蜂蜜或造假的，这是错误的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细致，色白，手捻无沙粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有沙粒感觉，不易捻碎，入口有吃甜的感觉。
六、溶：将蜂蜜融解在水中，搅拌均匀，静放，若蜂蜜含有杂质则会上调或下沉。蜂蜜是一种天然商品，少量杂质不会影响蜂蜜本身的质量。
蜂蜜储存宜放在低温遮光处。因为蜂蜜属于弱酸性的液态，能和金属起化学反应，在存储环节中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生反应。因此，应使用非金属器皿如瓷器、玻璃瓶无毒塑料罐等器皿来存储蜂蜜。蜂蜜在存储环节中还应防止跑味、吸潮、发醇、污染等。为了防止跑味和污染，不得与有异味物件（如汽油、乙醇、蒜头等）腐蚀性的物件（如化肥、化肥、石灰、碱、硝等）或不卫生物品（如废料、畜产品等同储存）。蜂蜜的保质期目前国家规定罐装蜜保质期18个月。但密封完善浓度高的蜂蜜也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为宜，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好！
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