虾粥的功效与作用(虾粥的功效与作用禁忌)

补钙益脑

虾富含钙。对于需要钙来提供骨骼、牙齿发育的儿童或孕妇来说，虾粥是补钙的最佳产品；其次，吃虾粥还能补充不饱和脂肪和锌，特别有利于大脑发育。

养护肝脏

虾含有多种营养物质，制成虾粥，有利于肝细胞的修复和再生，丰富的镁可以降低血液中胆固醇的含量，降低脂肪含量，有利于预防和临床治疗脂肪肝。

保护心血管系统

虾粥中的镁对调节心脏活动有重要作用，能很好地保护内分泌系统，降低血液中的胆固醇含量，有利于预防动脉粥样硬化。

补肾壮阳

虾粥含有蛋白质、脂肪及其铜、锌、磷、钙、铁等矿物质和氨基酸，具有补肾壮阳、滋补气的作用，特别适合冬季男性食用。

养血下乳

虾粥营养价值高，口感好，煮粥时加葱一起吃，还能起到养血、哺乳的作用，适合产后缺乳的女性。

虾粥适宜人群和禁忌人群

1.适合人群：一般人均可食用，特别适合肾虚阳痿、乳汁不通、腰脚无力、心血管疾病及中老年人食用。

2.禁忌人群：虾蟹过敏、久病宿病、疮疥疮者禁食。

虾粥的家常做法

材料：1杯米饭，半杯虾，少量葱，8杯猪蹄汤。

调味品：盐，胡椒粉适宜。

做法：

1.大米洗净控干；虾仁去肠泥，洗净后沥干水分。

2.锅中加入猪蹄汤煮沸，加入米饭煮沸，直到稍微混合，改为中小火煮30分钟，加盐调味。

3.虾放入碗中，冲入滚烫的白米粥中，撒上胡椒粉，葱段即可食用。